Günümüzde birçok işletme, toptan gıda tedarikinde dış ortam tüketimini tercih ediyor. Bu yönelim, tam olarak kafe ve kafe gibi işletmeler için belli bir imkan sunuyor. Dış alanlarda sağlanan yiyecek deneyimleri, müşteriler ev dışı tüketim için çekici olabilir ve firmalara ekonomik faydalar sağlayabilir. Bu nedenle toptan gı